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嗜咖啡 識咖啡 試咖啡。 從豆子到杯子,探索美妙的咖啡世界,你也可以成為咖啡達人。

目前日期文章:201606 (14)

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2016 WBC 吳則霖決賽影片~

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嗜咖啡 識咖啡 試咖啡 的 活動行事曆

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控火五階段 - 巴西波旁種

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[咖啡意志碎碎念]

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[BeanSpace]

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112  

[萃取參數/非常不正熊]

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  • Jun 04 Sat 2016 22:40
  • 杯測

[杯測] 咖啡入門教科書

中烘(#65-#55/high-`city-fullcity,烘好8-12hr)8.25g/150g93度,靜置3-5min

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[烘焙度]

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[某手沖選手]

A 較高水溫悶蒸,較低水溫萃取。水洗豆,烘焙度#58~#68

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名稱:冰沖-溫柔均勻萃取法

店家:CO

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名稱:溫柔均勻萃取法(粉水比:1/10;24g/240cc)

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名稱:分段萃取法 - 翻滾或攪拌

店家:X

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