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嗜咖啡 識咖啡 試咖啡。 從豆子到杯子,探索美妙的咖啡世界,你也可以成為咖啡達人。

目前日期文章:201610 (3)

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[5] 耶家水洗:開蓋預熱,全程不開蓋,二種蓋
0:00180 / 1:1075 / 5:00140 / 7:30170 /
9:30: 198-1B / 10:40210下豆 (1B-1:10秒聞濃甜下豆;脫13.2%) (火力:17.0/12/14)(1B10小火滑,1B40關火滑)

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(1)80-140-160/ (2)160-180轉黃(麵包香) (3)180-1Bs (4)1Bs-1Be (5)1Be-2Bs (6)2Bs...放熱
    供熱/傳達豆心         視情況滑行           催火           降火延長         催火             降火滑行

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[2] 10/03,巴西波旁150g
0:00180 / 1:20:75 / 6:00150 / x:xx180 / 9:10200-1B / 11:10207-1Be / 12:20-2B / 13:20-下豆緩 (2B-0:60下豆;聞甜之濃甜;脫水15.1%)

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