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目前分類：手沖 (10)

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淺焙耶家水洗，磨小馬3.5，過篩(2/3水量後下細粉)
89度 ，20/300 (注水330滴完)，垂直壺細水

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[1] KONO點滴沖法 [虫子/瑪雅]

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手沖

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115

1. 粉水比1:12，總萃取時間2:00-2:30，溫度88-90-92(+-2 OK)

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102  

[BeanSpace]

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[某手沖選手]

A 較高水溫悶蒸，較低水溫萃取。水洗豆，烘焙度#58~#68。

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名稱：冰沖-溫柔均勻萃取法

店家：CO

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名稱：溫柔均勻萃取法(粉水比：1/10；24g/240cc)

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手沖

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名稱：分段萃取法 - 翻滾或攪拌

店家：X

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