[Lucky Stars]
0. 這裡只有曼巴藍摩爪，中深烘焙，如實技藝，與濃濃人情味。
1. 充分輕攪求均勻，充足時間求風味，泡煮比(?)。
2. 燈蕊長度控制火力。
[BS]
1. 清洗濾布：清水煮，上沖，倒熱水，加新熱水，吸回去。循環三次。
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- Jul 18 Mon 2016 08:21
虹吸老師傅的堅持
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[Lucky Stars]
0. 這裡只有曼巴藍摩爪，中深烘焙，如實技藝，與濃濃人情味。
1. 充分輕攪求均勻，充足時間求風味，泡煮比(?)。
2. 燈蕊長度控制火力。
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1. 清洗濾布：清水煮，上沖，倒熱水，加新熱水，吸回去。循環三次。
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咖啡萃取 (4)
