(150g;耶加淺焙,計畫)
*入豆點:190         0:00       
*回溫點:100         1:10
                                        [0] 2:50 – 14.0度/分
*脫水期:140        4:00
                                        [1] 3:00 – 10.0度/分
                170         7:00

                                        [2] 3:00 – 10.0度/分 (豆吸熱)
*高溫期:
 一爆起     200       10:00

 一爆密      205       10:30
                                    [3] 或者滑行1分鐘(豆放熱,調小火力)
*下豆點: 208       11:10-11:20

Note:
1 或者進豆195-200度且維持升溫梯度,縮短最前段時間;但必須避免豆焦。
2 140-170度,脫水效率高,3:00,保留水分做甜做酸。
3 或者可嘗試縮短100-140度以及170-200度。
4 一爆可略降火力(甚至滑行),做長焦糖化,增甜。一爆起多久可達酸甜平衡,又不失風味。

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